NoticiasLa mermelada de calabaza, receta casera de Casa da Prisca, fue distinguida con el premio máximo en la parte superior del taste award 2008 do internacional taste & quality institute (iTQi), entidad independiente con sede en Bruselas que se dedica a premiar alimentos y bebidas a través de pruebas de sabor.
Con una calificación por encima de los 90 puntos (de un total de 100 posibles) y luego obtuvo 3 estrellas, y por lo tanto es considerada como un producto sobresaliente.
Teniendo en cuenta también las categorías de General foods, Ready Meals e Organic/Biofoods, los prémios de iTQi que se otorgan anualmente por una evaluación basada en las propiedades de cada producto, incluyendo el color, aroma, textura y sabor.
Este concurso cuenta con la participación de un jurado compuesto por chefs de la mayor autoridad en la cocina de Europa, especialistas en productos alimentarios y bebidas, se examinan productos de todo mundo y ha logrado esta distinción sólo el 10% de los productos que optaban a participar.
También con la misma marca, pero con un concepto diferente, la Mermelada de Cereza Casa da Prisca sin adición de azúcar, también fue distinguida con la concesión de Producto
Importante con una puntuación por encima de 80 puntos (de un total posible de 100) y obtuvo dos estrellas .
Esta es una categoría de mermeladas hechas solamente con Cereza, Zumo concentrado de uva, Zumo de limón y Pectina de fruta.
Esta es una mermelada con textura homogénea, donde se pueden encontrar trozos de cereza, distribuidos uniformemente por la mermelada. Tiene un aroma intenso, de color rojo oscuro del color de la cereza negra y un sabor característico de la cereza , sin adición de azúcar, por lo tanto, es una mermelada ideal para aquellos que buscan hacer una dieta más cuidadosa y saludable, pero con todo el sabor. Esta mermelada se puede utilizar como ingrediente en sobremesas o consumida como acompañamiento de tostadas, pan, galletas , yogur , quesos , etc.
En esta distinción se entiende el reconocimiento del esfuerzo que Casa da Prisca ha desarrollado en la búsqueda de sabores únicos y de calidad reconocida y puede interpretarse también como un elogio de la gastronomía mediterránea, cuando en realidad está bien hecha.